Torun

Stare Miasto (Oude Stad)

Voor Eerste keer bezoekers die op loopafstand van belangrijke historische bezienswaardigheden willen zitten. Het nadeel is hogere prijzen en constante voetgangersdrukte overdag.

Het middeleeuwse hart van de stad, gedomineerd door massieve gotische bakstenen kerken, het oude stadhuis en historische graanschuren.

Where to stay — Historische boetiekhotels of appartementen omgebouwd van middeleeuwse koopmanshuizen.

Nowe Miasto (Nieuwe Stad)

Voor Reizigers die een rustiger uitvalsbasis zoeken die toch historisch aanvoelt. Het nadeel is minder eetgelegenheden direct voor de deur.

Gesticht in 1264, dit gebied is rustiger en minder commercieel dan de Oude Stad, met een ruim centraal plein en historische woonstraten.

Where to stay — Middenklasse pensions en rustige huurappartementen.

Bydgoskie Przedmieście

Voor Langzame reizigers en architectuurliefhebbers die op zoek zijn naar een lokale, artistieke sfeer. Het nadeel is een wandeling van 20 minuten naar de historische kern.

Een groene, bohémien wijk ten westen van het centrum, bekend om zijn eclectische jugendstilvilla's, vakwerkhuizen en een groot park in Engelse stijl.

Where to stay — Budgetvriendelijke appartementen en lokale pensions.

Verfijnde Poolse klassiekers geserveerd in een elegant, historisch stadspand met attente bediening.

Signature — Langzaam geroosterde eend met appels en marjolein

Traditionele Poolse gerechten geserveerd in een vakkundig gerestaureerde 17e-eeuwse graanschuur met rustieke houten balken.

Signature — Wild zwijn gebraden met boschampignonsaus

Een levendige brouwerijpub die stevige Poolse gerechten serveert naast zelfgebrouwen bieren vernoemd naar Poolse koningen.

Signature — Varkensschenkel gestoofd in donker bier

Creatieve moderne Poolse keuken gericht op meelgerechten met een erfgoedkarakter in een strakke, industriële historische graanschuur.

Signature — Boekweitpierogi met regionale kaas en truffelolie

Elegant dineren in een middeleeuwse molen, gericht op seizoensgebonden ingrediënten en precieze presentatie.

Signature — Sous-vide hertenfilet met pastinaakpuree

Verfijnd dineren aan een rustige straat, met een mix van Poolse ingrediënten en Franse kooktechnieken.

Signature — Geroosterde lamskroon met rozemarijn en regionale honingglazuur

De originele vestiging van de beroemdste crêperieketen van Polen, met een eindeloze menukaart van hartige en zoete pannenkoeken.

Signature — Aardappelpannenkoek gevuld met pittige goulash

Een klassieke, ongecompliceerde Poolse melkbar die sinds het communistische tijdperk goedkoop, authentiek huiselijk eten serveert.

Signature — Klassieke aardappel-kaas pierogi leniwe

Populaire lokale plek bekend om dunne pizzabodems en enorme salades tegen uitstekende prijzen.

Signature — Metropolis pizza met lokale gerookte bacon en cranberry's

Klein, gepassioneerd bistro met creatieve, volledig plantaardige versies van traditioneel Pools comfortfood.

Signature — Vegan pyzy (aardappelknoedels) gevuld met gerookte tofu en champignons

Een gezellige, al jaren bestaande vegetarische cafetaria met dagelijks wisselende menu's van gezonde, huisgemaakte graanbowls en ovenschotels.

Signature — Hartige linzen- en groentetaart

Betrouwbare vegetarische plek die betaalbare, nutriëntrijke maaltijden serveert van soep tot graanmaaltijden.

Signature — Pittige kikkererwten-spinaziegoulash